Lagasse Aquaculture

De viskwekerij van Freux, die al sinds 1889 actief is, slaat in 2024 een nieuwe bladzijde in haar geschiedenis om. Viskweker Thomas Lagasse ontwikkelt nu de kwekerij.

Hij kweekt nog steeds forel (vooral regenboogforel, zowel biologisch als niet-biologisch) en baars, maar ook karper, voorn en siervissen zoals goudvissen en Koi.

Hij wil graag mensen rondleiden op zijn kwekerij en biedt het hele jaar door rondleidingen aan die tussen 1 en 2 uur duren. Deze rondleidingen zijn alleen op afspraak en kunnen eindigen met een proeverij als je daar zin in hebt. Als bonus krijg je een boekje mee over forel en receptideeën om het te bereiden.

Karper en siervis zijn al te koop.

Vanaf april 2025 is het mogelijk om ter plekke forel en baars te kopen voor consumptie.

Praktische informatie 

Duur: 1u30

Bezoek de verschillende stadia in de viskweek. 

Van broederij tot ouderdieren, met een proeverij van forelmousse en een drankje (bier, glas wijn, frisdrank) aan het einde van de rondleiding. Aan het einde van de rondleiding kan de vis ter plekke worden gekocht.

Prijs zonder proeverij: 

• Groepen van 2-10 personen: 12 euro
• Groepen van 11-20 personen: 10 euro
• Groepen van meer dan 20 personen: 8 euro  

Prijs met proeverij:

• Groep 2-10 personen: 18 euro
• Groepen van 11-20 personen: 16 euro
• Groepen van 20 of meer personen: 14 euro