Crêpes maison de la Pause Chocolat Thé

Recette pour 18 crêpes :

• 5 œufs
• 450g de farine
• 990ml de lait

Composition :

- 1 crêpe

- 1 boule de glace vanille

- 1 nuage chocolaté

- Sauce caramel beurre salé

Garniture

- Cacao sur le bord de l’assiette

- Sucre impalpable

- Feuillantine

- Praline caramel beurre salé

Mélangez tous les ingrédients afin d’obtenir une pâte homogène, cuire vos crêpes.

Déposez 1 nuage chocolaté sur le côté de l’assiette, avec une crêpe en chiffonnade par-dessus.

Saupoudrez les coins de l’assiette de cacao.

Réalisez des traits de caramel beurre salé à côté de la crêpe et déposez une boule de glace vanille par-dessus.

Déposez une praline caramel beurre salé au bout des traits de caramel.

Saupoudrez la crêpe de sucre impalpable et décorez de feuillantine.